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南通薄荷脑
        南通的薄荷脑不仅产量高,而且质量好。薄荷脑呈透明棱柱状结晶体,无杂质。加工要经过预热、沉淀、冷冻、结晶、烘选等多道工艺。优质的薄荷脑有独具一格的芬芳,初闻时觉得灼热香辣,后来渐感到清凉浓郁。 薄荷脑具有杀菌...
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蒿儿团
        南通人在二月初二女儿节这天,家家人都要去田埂、岸边去挑刚报青不久的野菜、青蒿儿。挑回来后洗净,搁置斗臼中斗绒,再和入糯米屑中,再加入白糖和水,做成一个个团子,上蒸笼蒸熟、出蒸,便做成了一个个碧翠欲滴的蒿儿团...
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南通西亭脆饼
        西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。         西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动人的故...
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