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扬中推出江蟹美食竞博体育文化文化节

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秋高气爽,菊黄蟹肥。扬中发挥资源优势,推介美食竞博体育文化文化,万亩江蟹“爬”上了竞博体育文化线路。昨日,由扬中市竞博体育文化局、扬中市烹饪协会、扬中市江蟹专业合作社主办,扬中宾馆承办的2008中国扬中江蟹美食竞博体育文化文化节正式开幕。
  扬中拥有120余公里的江岸线,江面宽阔,水流平缓,饵 料丰富,盛产江蟹。扬中十分重视江鲜资源的保护、开发和利用,目前,已形成包括江蟹在内的水产从样本采集、人工繁殖、苗种培育、成品养殖到市场销售一条龙产业化运作。近年来,春季的江鲜美食文化节已成为扬中的闪亮名片。
  今年,扬中以江苏省长江万亩生态蟹业示范基地为依托,组建了江洲蟹业专业合作社,为扬中江蟹注册了“江珊”牌商标。37家江蟹养殖基地严格实行无公害标准化养殖标准,利用长江滩涂资源,引进长江活水,实现生态养殖,年产无公害中华绒螯蟹35万公斤。为切实保障蟹农的利益,在江蟹美食竞博体育文化文化节开幕仪式上,江洲蟹业合作社与扬中宾馆签订了合作协议,“打包”解决了江蟹的销路。